Для приготовления рыбы запеченной в лаваше лучше всего использовать, сорта рыбы в которой менее всего костей, горбушу, форель, камбалу, пеленгас, тунец, карп , скумбрию. Подготовленную рыбу заворачивают в два-три листа тонкого лаваша и запекают в духовке. Рыбу приготовленную таким способом нужно подавать к столу, как самостоятельное блюдо и обязательно горячей. 600-700 гр рыба 2-3 листа лаваша зелень укропа 2-3 ст л сливочного масла соль, смесь перцев 1-2 помидора 1 корень петрушки фольга Способ приготовления 1. Рыбу почистить и отделить голову, хвост , плавники, хорошенько промыть, затем натереть перцем и солью. 2. Листы лаваша намазать сливочным маслом. 3. Помидоры нарезать кружочками и посолить и заправить перцем , укроп хорошенько промыть, корень петрушки очистить. 4. В брюшко рыбы положить кусочек сливочного масла, пучок укропа и корень петрушки, а так же помидоры. Замотать рыбу очень плотно в листы лаваша. Затем завернуть рыбу в лаваше в кусок фольги и поставить в горячую духовку на один час. #ЕвропейскаяКухня