Предыдущая публикация
Азбука хорошего вкуса
Книга рецептов на каждый день
Приготовьте счастье дома! Следите за подборкой полезных советов!
Предлагаем Вашему вниманию пост: Соус "Ткемали" из черной смородины
Все пробовали соус ткемали. Как приготовить на зиму соус "Ткемали" из черной смородины? Сегодня научимся его готовить.
Соусы ткемали обычно приготовляют из алычи или красной сливы, но если заменить эти основные компоненты на любые ягоды (красную и черную смородину, крыжовник, жимолость), то получится отличный соус - ткемали ягодный, который подойдет к мясным блюдам.
Для приготовления соуса ткемали из черной смородины потребуется около килограмма ягод, которые тщательно промывают, отделяют от веточек, помещают в кастрюлю, слегка проваривают до мягкости, протирают сквозь мелкое сито, варят минут 10-15, затем добавляют продукты, приведенные ниже (чеснок измельчить). Варят еще 5 минут, фасуют в стерильные банки. Из приведенного количества получится примерно 700 мл соуса.
Другой рецепт соуса из черной смородины, ингредиенты немного отличаюся , придавая ему пикантность и остроту.
Следующая публикация
Нет комментариев