САЛАТ «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ»

Вкусный и сытный сaлат «гнездo глухаря» с копченой курицей и черносливом украсит любое праздничное застолье.
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г копченой куриной грудки
5 яиц
300 г огурцов
150 г чернослива
1 большая луковица
соль и перец вкусу
домашний майонез
для подачи:
4 перепелиных яйца
500 г картофеля
пучок укропа
150 мл растительного масла
Мы использовали для рецепта копченую куриную грудку, но также ты можешь приготовить салат с отварным куриным филе. Количество чернослива можно корректировать.
Как приготовить салат «гнездо глухаря»
Отвари яйца вкрутую, остуди и очисти. Очищенный картофель нарежь соломкой, разогрей сотейник с маслом и обжарь картофель порциями до румяной корочки, затем выложи на бумажное полотенце и дай остыть. Мелко нарежь лук, чернослив и курицу, смешай. Огурцы и яичные белки нарежь соломкой, добавь к остальным ингредиентам и перемешай. Заправь майонезом по вкусу, посоли, перемешай и выложи на блюдо горкой. Покрой мелко нарезанным укропом, бока выложи жареным картофелем, в центр помести отварные перепелиные яйца