Огуречный холодный суп с сербской плескавицей.

В душный и жаркий день готовим на обед холодный суп и мяско! 👍 ☀ Суп готовим за 1 минуту, а вот с котлетой придётся повозиться.
Фарш делаем из говядины и свинины. Прокручиваем мясо в мясорубке, вливаем немного минералки, солим, перчим и хорошо отбиваем. Фарш к рукам прилипать не должен.
Формируем котлету и обжариваем с двух сторон.
Огурцы моем, трём на крупной тёрке, мелко рубим укроп, вливаем кефир, солим по вкусу и перемешиваем.
Приятного аппетита! 🍴👍