И так... Картошку чистим и трём на крупной терке.

Далее, в натёртый картофель вбиваем яйца, добавляем муку, зеленый мелко нарезанный лук, соль по вкусу и все хорошо перемешать надо до однородной массы.

Заряжаем вафельницу картофельной массой и выпекаем вафли минут 10-15.

Пока готовятся вафли, приготовим грибы.

Нарезаем мелко репчатый лук, обжариваем его на сковороде в небольшом количестве масла. Далее, в сковородку к луку добавляем отвареные опята и жарим все минут 5.

В готовые грибы добавляем сметану, измельчённый укроп, соль по вкусу и помешивая готовим 1 минуту.

Выкладываем грибы на готовые картофельные вафли, нарезаем соленый огурчик и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Берем 4 крупных картофелины, две ложки муки, яйцо, 300 г опят, 250 мл. Сметаны, укроп, лук зелёный, лук репчатый, соль.