А в общем, все мы едим бифштексы очень часто. Потому что, котлеты которые кладут между двух булочек, с сыром, овощами, соусами и есть, в большинстве случаев, бифштекс. Так что друзья, если видите что неграмотные блогеры готовят котлеты из свинины или курицы с добавлением тысячи и одной специей, а называют это бифштексом знайте они вас обманывают! Сами не знают, да ещё и вас в заблуждение вводят. И так. Давайте приготовим самый популярный бифштекс с яйцом.

Жирную говядину прокручиваем через крупную сетку мясорубки, добавляем мелко нашинкованный лук, молотый перец и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 3 часа. Я фарш готовил вечером, у меня он настаивался всю ночь. Из готового фарша формируем бифштекс и жарим на раскалённой сковороде по две минуты с каждой стороны.

Пока на сковороде шкварчит мясо, отвариваем яйцо пашот. На тарелку выкладываем бифштекс, сверху кладём яйцо, посыпаем мелко рубленным зелёным луком и молотым перцем.

Яйцо пашот разрезаем по центру и наслаждаемся сначала аппетитным видом, а затем и самим блюдом... Это очень вкусно! На завтрак приготовить бифштекс с яйцом пашот просто прекрасно! Время приготовления всего 5 минут.