Шиповник относится к роду растений семейства Розовые.

Кстати, розы - культурная форма шиповника, которую люди вывели в результате длительной селекции. Впервые они появились в Древнем Риме. Видов шиповника существует множество. По разным данным, от 300 до 500. На территории Российской Федерации можно встретить около 100 видов дикорастущего шиповника, причем, многие из них за ее пределами не растут. Средняя продолжительность жизни одного куста шиповника 30-50 лет. Но, встречаются и настоящие долгожители, возраст которых составляет сотни лет. Они уже больше похожи на настоящие деревья, чем на кустарник. Самый старый шиповник обнаружен на территории Германии у Хильдесхаймского собора. Ученые даже не могут определить его точный возраст, называя разные данные - от 400 до 1 000 лет. Высота этого гиганта - 14 метров, а диаметр ствола около полуметра. Древние греки были уверены, что плоды шиповника ничто иное, как капли крови богини любви Афродиты. У славян шиповник был символом молодости, любви и красоты. С помощью цветков славяне останавливали кровь. А раскопки древних поселений на территории современной Швейцарии позволяют утверждать, что люди употребляли шиповник еще в конце ледникового периода. На Руси шиповник не только ели в сыром виде, он использовался для приготовления множества отваров, поэтому, его сушили на весь год. Во время войн его использовали для лечения раненых. Отваром промывали раны, чтобы избежать заражения. Современные исследования подтверждают бактерицидные свойства плодов шиповника. Препараты, в состав которых они входят, используются при лечении многих заболеваний кожи. Шиповник также полезен при лечении заболеваний почек, он является еще и отличным мочегонным средством. Регулярное употребление этих плодов может помочь в борьбе с лишним весом, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, укрепить иммунитет. В плодах шиповника аскорбиновой кислоты содержится в 50 раз больше, чем в лимоне. Пчелы охотно собирают с цветков нектар и пыльцу, шиповниковый мед имеет приятный вкус и аромат. Изображение шиповника украшает герб канадской провинции Альберта. На гербе города Северодвинска Архангельской области цветок шиповника над лазоревыми волнами. Сбор плодов дикорастущего шиповника является достаточно непростым занятием. Острые шипы могут нанести серьезные раны. Правда, в природе встречаются, хотя и редко, некоторые сорта шиповника, совершенно лишенные шипов. Вот только полезных веществ в них гораздо меньше. С шиповником связано множество народных примет. Особое внимание обращали на тот день, когда на кустах появлялись первые цветки. Если погода была пасмурной, то это обещало обилие грибов предстоящим летом. В народном календаре 6 июня было Днем шиповника. В этот день наши предки отмечали приход долгожданного лета.