Мастер-классы Вероники Папковой по хлебу 6 августа 2017 г.

и Венской выпечке 19-20 августа 2017 г.
6 августа 2017 г. в Волгограде состоится Мастер класс "Хлебушек своими руками".
Программа мастер класса
ПШЕНИЧНЫЙ хлебушек на закваске
-Французская булка
-Цельнозерновой хлебушек с семенами льна
-Чиабатта на закваске Бонус на обед ПИЦЦА на закваске
Работать будем с закваской Лиевито Мандре, ведение и лечение закваски. 100% практика. Очень много теориии: опара, виды опар, как пересчитать дрожжевые рецепты, как перевести 100% закваску, в густую 60-50%, как вычислить влажность теста и много другой теории, ответы на ваши вопросы.
Цена 4000 руб.
Мастер класс пройдет под руководством Вероники Папковой @bysia_bread
Место проведения: студия "Торт Соло" проспект Ленина 16
Запись по телефону, вайбер, вотсап 8-961-090-77-14 Вероника
19-20 августа 2017 г. в Волгограде состоится Мастер класс по "Венской выпечке"
Программа мастер класса:
Круасаны, Слоеная Бриошь, улитки, даниши, глазки, Бриошь на закваске,Бриошь на дрожжах с кремом Патисьер и с соусом "Песто".
Весь материал курса в распечатанном виде будет у вас на руках. Авторские буклеты с рецептами.Мастер класс пройдет под руководством Вероники Папковой @bysia_bread
Цена курса за 2 дня 10 000 руб
Место проведения: студия "Торт Соло" проспект Ленина 16
Запись по телефону, вайбер, вотсап 8-961-090-77-14 Вероника