Свиная лопатка с картошкой в духовке

Для сытного обеда непременно приготовьте в духовке свиную лопатку с картошкой - будет вкусно и аппетитно! Родные будут точно в восторге и попросят добавку!
Ингредиенты:
Свиная лопатка — 350 Грамм
Картофель — 350 Грамм
Майонез — 100 Грамм
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Черный молотый перец — По вкусу
Лук репчатый — 100 Грамм
Количество порций: 3
Почищенный картофель нарежьте кружочками средней толщины. Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Половину порции картофеля выложите на дно формы. Картофельный слой немного подсолите и поперчите. Свиную лопатку вымойте, просушите салфетками и нарежьте слайсами-кусочками. Выложите кусочки лопатки поверх картофеля в форму. Присыпьте мясо солью и перцем по вкусу. Следом выложите лук, нарезанный полукольцами. Майонез распределите на две части. Первой частью полейте слой лука с мясом. Выложите оставшийся слой картофеля, присыпьте его солью, перцем и снова полейте майонезом. Запекайте свиную лопатку с картофелем в духовке 40-45 минут при температуре 180-190 градусов. Сверху блюдо должно стать румяным и аппетитным. Подавайте в горячем виде к столу. Приятного аппетита!