Салат из желудочков.

Салат из утиных (куриных) желудочков в корейском стиле - пряный, в меру острый, очень вкусный. Рецепт:
Желудки утиные (куриные) - 0.5 кг
Лук в салат - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соевый соус - 1 ст л
Кориандр - 1 ч л
Перец чили - 1 ч л
Соль по вкусу
Растительное масло - 5 ст л
Уксус 6% - 100 мл
Лавровый лист, перец горошком и луковица - для варки желудков