Фаршированные шампиньоны

-6 средних грибов
85 г свежего или замороженного шпината
-130 г сыра рикотта
-Моцарелла 50 г
-5 вяленых помидоров
-Чеснок 2 зубчика
-Соль и черный перец по вкусу
-Оливковое масло 1 ст. л.
15 г панировочных сухарей панко
15 г свеженатертого сыра пармезан
-2 ч. л. оливкового масла первого отжима
-Щепотка чесночного порошка