Отбивные из куриного филе на сковороде

Самый простой рецепт– жареное филе в отбивных. Лучше брать свежее мясо, но если пришлось его заморозить, то оттаивать нужно постепенно, без воды и микроволновки. Курятину рекомендуется резать не слишком тонко, иначе филе будут расслаиваться при отбивании. Для отбивных мясо не обязательно резать поперек волокон.
Ингредиенты:
грудка – 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
мука – 3 ст. л.;
куркума – 1 ст. л.
Приготовление
Мясо помыть, отбить, посыпать солью и специями.
Взбить яйца.
Обмакнуть кусочки в муку, потом в яйцо и опять в муку.
Жарить куриное филе на сковороде по 5 минут с каждой стороны.