Свёкольный квас️ — здоровье в каждом глотке!

🌿
Друзья, а вы знали, что свёкольный квас в старину считали эликсиром здоровья?
Говорят, он даже помогал от похмелья и поднимал настроение! 😄 Давайте замутим этот яркий напиток дома — просто, вкусно и полезно!
✨ Рецепт: - Свекла — 500-700 г (сырая, чистим и режем мелкими пластинками 🥕)
- Вода — 2 л (кипятим, добавляем 2 ст.л. сахара, остужаем)
- Ржаной хлеб (сухой) — 100-200 г (пару ломтиков, крошим в банку 🍞)
Заливаем свеклу остывшей водой в 3-литровой банке (не до краёв!), кидаем хлеб, обвязываем марлей (крышкой не закрываем!). Ставим в тепло на 3-4 дня. Появится пена через день-два — снимаем её. Готово, когда квас станет ярким, прозрачным и не мутным.
Если перебродил или запах странный — не пьём!
🍹 Процеживаем, разливаем и наслаждаемся!
Храним в холодильнике. Кто попробует — пишите впечатления! 😊