ПЕЧЕНЬ, ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ - ваш превосходный обед!

Ингредиенты
Печень куриная или печень индюшиная – 500 грамм
Лук репчатый среднего размера – 3 штуки
Сметана 20% жирностью – 200-250 миллилитров
Мука пшеничная – 3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – для жарки блюда
Режем лук- кому как по вкусу.
Моем и режем печень!
Наливаем параллельно в две сковороды небольшое количество растительного масла и ставим емкости на средний огонь. Когда масло хорошо разогреется, огонь уменьшаем. В одну сковороду высыпаем измельченный лук и, время от времени помешивая все деревянной лопаткой, обжариваем до нежно-золотистого цвета.
Насыпаем в пиалу муку обваливаем по очереди кусочки печенки выкладываем печень в другую свободную сковороду. Жарим со всех сторон до образования на поверхности печени золотистой корочки.
Высыпаем в сковороду лук и добавляем в емкость сметану, хорошо перемешиваем, солим и перчим блюдо по вкусу и снова все аккуратно Накрываем сковороду крышкой и тушим печень еще в течение 10-15 минут.
И зовем к столу домочадцев. Особенно вкусно это блюдо с обычным картофельным пюре
Приятного вам аппетита!