#Тыква #Запеканка Продукты (на 4 порции) Тыква (мякоть) - 250 г Рис круглозернистый - 100 г Молоко - 300 мл Яйца - 2 шт. Масло сливочное (размягчённое) - 40 г Сметана (жирностью 20 %) - 1,5 ст. ложки Сахар - 2 ст. ложки Соль - 1 щепотка Сливочное масло должно быть размягчённым. В кастрюльку налейте молоко и доведите его до кипения. В закипевшее молоко всыпьте рис. Перемешайте, убавьте огонь до минимума и отварите рис до готовности — примерно 15 минут. Молока при этом остаться не должно. Рис снимите с плиты и оставьте остывать. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тыкву очистите от кожуры и волокнистой части с семечками. Мякоть тыквы натрите на крупной тёрке. Мягкое сливочное масло (30 г) соедините с сахаром. Венчиком тщательно размешайте масло с сахаром до однородности и растворения сахара. Добавьте в масляный крем яйца и сметану. Снова тщательно перемешайте смесь. В яично-сметанную смесь переложите натёртую тыкву. Туда же добавьте рис. Вымешайте до равномерного распределения ингредиентов между собой. Форму для запекания смажьте сливочным маслом (10 г) и переложите в неё тыквенно-рисовую массу. Готовьте запеканку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 1 час. Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №16 Сладкая запеканка из риса с тыквой готова. Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №17 Остудите её до тёплого состояния, затем нарежьте на порции и подайте к столу. Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №18 Приятного аппетита!