Продукты (на 3 порции) Макароны - 200 г Колбаски копчёные (или копчёная колбаса) - 100 г Помидор - 180 г (1 шт.) Сливки жирностью 20 % - 150 мл Сыр твёрдый - 100 г Лук репчатый фиолетовый - 60 г (0,5 шт.) Чеснок - 1 зубчик Соль - 1 ч. ложка Перец чёрный молотый - щепотка Базилик сушёный - 0,5 ч. ложки Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки) * Для подачи (по желанию): Кинза свежая (или петрушка свежая) - 1-2 веточки Подготовьте все ингредиенты. Макароны можно использовать любой формы, но обязательно из твёрдых сортов пшеницы. Так они не разварятся в соусе и сохранят свою упругость. Вместо копчёных колбасок (у меня мини-салями) можно использовать любую копчёную колбасу. Лук и чеснок очистите и промойте. Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №2 Чеснок мелко порубите. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №3 Колбаски нарежьте тонкими слайсами (кружочками). Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №4 Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло, добавьте лук, чеснок и копчёные колбаски. Обжаривайте 3-4 минуты, помешивая. Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №5 Помидор залейте кипятком и оставьте на 1 минуту, затем снимите тонкую кожицу. Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №6 Нарежьте томат мелкими кубиками. Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №7 Добавьте помидор в сковороду к луку, чесноку и колбаскам. Обжарьте 1-2 минуты, до мягкости кусочков помидора. Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №8 В сковороду влейте сливки, добавьте базилик, соль (0,5 ч. ложки), чёрный молотый перец и готовьте на среднем огне ещё 7-8 минут. Соус слегка выпарится и станет более густым. Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №9 Пока готовится соус, отварите макароны. Для этого 1,5 л воды доведите до кипения. Всыпьте в кипящую воду 0,5 ч. ложки соли и макароны. Ещё раз доведите до кипения и варите макароны на небольшом огне до готовности, 10-12 минут (или согласно времени, указанному на упаковке). Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №10 Слейте с макарон воду, используя дуршлаг или сито. Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №11 Добавьте макароны в соус с колбасками, перемешайте, чтобы соус полностью обволакивал все макароны. Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №12 Сыр натрите на крупной тёрке и добавьте к макаронам. Перемешайте и прогрейте блюдо в сковороде 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №13 Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе готовы. Подавать такое блюдо нужно сразу, пока сыр плавится и аппетитно тянется за вилкой. Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №14 Переложите макароны в сервировочную тарелку, добавьте свежую зелень петрушки или кинзы. Сытное, аппетитное блюдо приготовлено в домашних условиях за каких-то 30 минут! Фото приготовления рецепта: Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе - шаг №15 Простое блюдо, а результат получается таким, что на тарелках не остаётся ни крошки!

Приятного аппетита! #БлюдаСДобавлениемСыра #Макароны