Хачапури без дрожжей

Как в домашних условиях приготовить хачапури без дрожжей? Невероятно легко и просто, главное следовать пошаговому рецепту приготовления и все у вас получится. Хачапури подаются к столу горячими или теплыми, если хотите можете приготовить к ним свой любимый соус. Удачного приготовления!
Ингридиенты:
Кефир: 0,5 Литра,
Мука: 4 Стакана,
Маргарин: 200 Грамм,
Соль: 1 Чайная ложка,
Сода: 1 Чайная ложка,
Уксус: 1 Чайная ложка,
Сыр осетинский: 0,5 Килограмма,
Яйцо: 1 Штука
Приготовление:
Соду гасим уксусом. Кефир, соду, соль тщательно размешиваем в миске и добавляем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Затем раскатываем тесто в большую лепешку, размазываем по ней маргарин.
Сворачиваем из теста рулет, оставляем его на холоде на 1 час.
Для начинки натрите сыр на терке и смешайте его с яйцом.
От теста отрежьте небольшой кусок размером с кулак. Раскатайте его на столе, а в центр выложите начинку.
Сворачиваем тесто в конвертик.
Обжариваем хачапури на сковороде (без масла) с каждой стороны по 3-4 минуты до румяности.