Предыдущая публикация
Пирожки на кефире пальчики оближешь.
Попробуйте, и вам обязательно понравится Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан;
Мука — 600 грамм;
Яйца — 3 штуки;
Растительное масло — 50 грамм;
Сахар, соль, сода -по 1 чайной ложки.
Для начинки:
Рис — 200 грамм;
Печень куриная — полкилограмма;
Лук — 2 головки;
Соль, перец — по вкусу;
Лаврушка — 2 штуки;
Растительное масло — для жарки.
Пирожки на кефире — пальчики оближешь. Пошаговый рецепт
Кефир вылейте в глубокую чашку, добавьте соду.
Высыпаем соль, сахар, масло, и яйца. Все перемешиваем миксером.
Вводить муку. Вымешиваем тесто.
Не делайте слишком крутое тесто. Тесто должно быть мягким.
Пока наше тесто отдыхает приготовим начинку. Для этого отвариваем рис в подсоленной воде.
Печень чистим, и тушим до готовности. Солим, перчим, также кладем лаврушку. Когда вся жидкость с печени испариться дайте ей немного обжариться
Лук шинкуем полукольцами и готовим вместе с печенью.
Смешиваем рис с печенкой.
Раскатываем тесто выкладываем готовую начинку и лепим пирожки.
Жарим пирожки с двух сторон.
Суп-солянка
Ингредиенты:
● Сосиски — 2 шт.
● Лук — 1 шт.
● Морковь — 2 шт.
● Картофель -2 шт.
● Огурцы корнишоны — 5 шт.
● Оливки — 1 банка
● Лимон — 4 кружочка
● Подсолнечное масло
● Томатная паста — 2 ст. ложки
Приготовление:
1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.
2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.
3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.
4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.
5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.
Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.Надеюсь Вам понравится суп-солянка пошаговый рецепт.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев