Постный паштет из зеленой чечевицы

Ингредиенты:
Чечевица французская зеленая - 150 г
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Соус соевый - 3 столовые ложки
Кунжутные семечки - 1 столовая ложка
Сок лимонный - 1 столовая ложка
Перец черный молотый по вкусу
1. Предварительно отварить чечевицу до готовности. Слить воду.
2. Затем помещаем: чечевицу, масло, соус, кунжут, перец и лимонный сок в блендер. Тщательно перемешиваем до образования однородной пасты. Выкладываем пасту в контейнер для блюд или глубокую миску. Отправляем в холодильник настояться.
3. Подавать с питой, ломтиками свежих овощей и зелени. Отличная легкая летняя закуска.
Это базовый рецепт. Возможно заменить соевый соус простой солью, так же добавление чеснока, свежей зелени и кусочков красного свежего перца определенно придаст блюду пикантность и более насыщенный вкус.