«Пей кислое молоко и проживешь долго»,— говорит восточная мудрость.

Кисломолочные продукты, препятствуя развитию гнилостных микробов в толстой кишке, предотвращают отравление организма продуктами гнилостного распада, которые являются причиной старения человека.
Эти продукты хорошо регулируют работу кишечника, препятствуют развитию запоров, обладают достаточно выраженным мочегонным действием.
Людям в возрасте просто необходимо употреблять кисломолочные продукты, так как они легче перевариваются, лучше усваиваются, обладают высокой питательной ценностью. Белки этих продуктов содержат более оптимальный набор аминокислот.