Сэндвич-суши

мягкий творожок,
нори,
пекинская капуста,
красная рыбка с/с (я сама дома горбушу солю),
соевый соус.
На лепешки намазываем творожок, на него укладываем кусок нори, сверху я чуть сбрызнула соевым соусом, чтобы лучше держался. На нори кусочек капусты (нежная зеленая часть), сверху рыбку. Можно еще немного соусом сбрызнуть, я еще немного досолила.
Это очень вкусно. Лепешка прекрасно сработала как замена рису))
Конечно, начинку можно варьировать — рыбу заменить на курицу, крабовые палочки, добавить огурчик, взять тунец с яйцом, корнишоном и зеленью, или форшмак из селедки (филе сельди, вареное яйцо и лук), Или вообще мини-сэндвич сделать с ветчиной или домашней колбасой.