Предыдущая публикация
Самые БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ вместо хлеба!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр мука
180 мл молоко (теплое)
60 мл вода (теплая)
2 шт яйца
1 ч.лож соль
1 ч.лож сахар
2 ч.лож дрожжи сухие
50 гр сливочное масло
желток для смазки
Приготовление:
Для начала активируем дрожжи, в муку добавим теплое молоко, сахар и дрожжи. Перемешаем и даем постоять минут 5-10.
Дальше все очень просто, оставшиеся ингредиенты отправляем в нашу быструю опару и замешиваем тесто. Сливочное масло растопил в микроволновке.
Интенсивно, вымешиваем минут пять. После чего накрываем пленкой и даем тесту отдохнуть (подняться) 30 минут.
Готовое тесто делим на двенадцать частей, округляем (формируем колобки). И уже этим заготовкам даем расстояться минут 15. Перед выпечкой смажем желтком и посыпаем семенами кунжута или маком.
Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах, минут 15-20 (ориентируйтесь на свою духовку).
Следующая публикация
Комментарии 9