Скажите, любите ли вы базилик?

😃
Я его обожаю!
Недавно попробовала сделать компот, напиток из базилика. Получилось бесподобно вкусно. Мы все просто влюбились в этот напиток. И я решила заготовить такую вкуснятину на зиму.
Вот что получилось👇
Ингредиенты на одну банку 3л:
*фиолетовый базилик-2крупных пучка
*сахар-300-350г
*сок одного лимона
*лимон.кислота-1/2ч.л.
Приготовление:
Базилик, свежий, не вялый, желательно только что срезанный, хорошо промыть и обсушить.
В кастрюле довести до кипения 3л воды.
Веточки базилика опустить в кипящую воду, буквально на несколько секунд, сразу же вынуть и заложить в простерилизованную банку.
В кипящую воду добавить сахар, как раствориться, этим сиропом залить банку с базиликом до половины и накрыть крышкой.
В оставшуюся часть воды в кастрюле, не снимая с огня, добавить сок одного лимона, затем лимонную кислоту, перемешать и залить банку доверху.
Банку закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
Компот получается очень красивого ярко рубинового цвета, чуть терпкий и очень ароматный.
Приятного аппетита и удачных заготовок!