Предыдущая публикация
ТЕСТО ДЛЯ ХРУСТЯЩИХ ЧЕБУРЕКОВ.
Чебуреки – вкусное и очень сытное блюдо. Но самое главное, оно довольно легкое в приготовлении и его можно без проблем сделать в домашних условиях.
Но чтобы чебуреки получились такими, какими они должны быть, особое внимание стоит уделить приготовлению теста. Именно от теста зависит, насколько хрустящими и нежными будут эти вкусные горячие пирожки.
Изначально чебуреки делали исключительно с мясной начинкой. Сейчас же их готовят с картошкой, рыбой, грибами, овощами и сыром. Но какая бы начинка ни была выбрана, главным в чебуреке все же остается тесто. Именно его нужно приготовить так, чтобы пирожок получился вкусным и хрустящим.
Есть несколько рецептов приготовления теста для чебуреков, у каждого свои плюсы и минусы. Ниже представлены два наиболее часто используемых рецепта. Они позволяют сделать тесто тонким, хрустящим и не очень жирным.
Следующая публикация
Комментарии 22
Затем добавить 1 яйцо, 1 ст.ложку водки, 3,5 стакана муки и замесить эластичное тесто. Положить в холодильник на 30-60 минут.
Попробуйте, мне это тесто понравилось. Оно подойдёт не только для чебуреков, а также для пельменей и вареников.