Ингредиенты: небольшой кусочек свинины 300 г 2 картофелины 1 луковица 1 небольшая морковь 1 пучок щавеля соль, перец, приправы по вкусу горсть мелко порубленной зелени 2 — 3 сырых яйца сок лимона (по желанию) Способ приготовления Сварить мясной бульон для супа, свинину достать и нарезать кусочками. В кипящий бульон добавить порезанный мелко картофель и нашинкованную тонкой соломкой морковь, варить овощи на тихом огне минут 15 до готовности. Затем добавить к ним измельченный мелко лук, готовую свинину, минут через пять посолить, поперчить и сразу же выложить порезанный щавель. Как только все закипит снова, вбить в суп по одному сырые яйца, все время мешая по кругу. Довести все еще раз до кипения и через 3 — 5 минут выключить огонь. Приятного аппетита.