Красота и Мудрость

============================Гарниры============================ Готовить пищу надо непосредственно перед её употреблением и не более чем за три часа до еды. Надо любым способом избегать обжарки как в масле, так и на гриле. Всё, что возможно, ешьте сырым. В любой приём пищи полезно съедать порцию листовых овощей. Если это не удаётся, ешьте их не менее одного раза в день. На десерт лучше всего кусочек тёмного шоколада или ягоды, а за ужином - бокал сухого красного вина. О всех сладких напитках надо забыть, лучше запивать пишу просто водой. Перед едой можно выпивать стакан воды, это способствует похудению. =============================Гарнир из киноа======================= На 4 порции: Киноа (можно заменить на каниву, амарант, гречку или ячневую крупу) 200 г Петрушка по вкусу Укроп по вкусу Карри по вкусу Оливковое масло по вкусу Соевый соус по вкусу Как готовить: 1. Варите крупу на воде до состояния готовности. 2. В готовое блюдо добавьте петрушку, укроп, карри, оливковое масло, соевый соус. ========================Гарнир из бобовых========================== На 2 порции: Бобовые (маш, фасоль или чечевица) 300 г Петрушка по вкусу Укроп по вкусу Карри по вкусу Оливковое масло по вкусу Соевый соус по вкусу Как готовить: 1. Бобовые предварительно нужно замочить в воде на 7 часов. Это важно, так как при замачивании разрушается избыток фитиновой кислоты. 2. Отварите бобовые до готовности. 3. В готовое блюдо добавьте петрушку, укроп, карри, оливковое масло и соевый соус. =========================Тушёные овощи========================= На 3 порции: Брокколи 4 соцветия Баклажан 1/2 шт. Болгарский перец 1/4 шт. Соевый соус по вкусу Оливковое масло по вкусу Как готовить: 1. Порежьте мелко брокколи и оставьте не менее чем на 30 минут. В это время в ней высвобождается фермент мирамидаза, который синтезирует сульфорафан. Это вещество - геропротектор, тормозит старение организма. В таком виде сульфорафан становится довольно устойчивым к термической обработке. 2. Добавьте к брокколи мелко порезанный кубиками баклажан и болгарский перец. 3. Сбрызните всё соевым соусом и добавьте оливковое масло. 3. Тушите без добавления воды в течение 15 минут. #РецептыБлюд #гарниры #ОстановитьСтарение