1,5 кг филе грудки индейки, 150 г мёда, 100 г горчицы (лучше дижонской), 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу. Вымойте мясо и проткните в нескольких местах ножом (так мясо лучше пропитается маринадом). Смешайте мёд, горчицу, уксус, масло и соль в миске. Переложите в миску мясо – оно должно быть почти полностью покрыто маринадом. Оставьте минимум на 2 часа. Мясо переложите в форму, маринад перелейте в чашку, оставляя его лишь чуть-чуть, на донышке, в самой форме. Форму накройте фольгой – так мясо будет сочнее. Разогрейте духовку до 250 градусов. 10 минут запекайте индейку при такой температуре. Затем снизьте температуру до 150-170 градусов и запекайте птицу ещё 50 минут. Затем откройте фольгу, слегка полейте индейку маринадом из чашки и оставьте ещё на 15 минут. Готовое мясо нарежьте ломтиками. #РецептыБлюд #ИндейкаВМеду