Рецепт 1. Жаренные грибы                                                          Ингредиенты: 500 г вешенок Растительное масло 2 большие луковицы Петрушка Соль, перец (по вкусу)                                               Способ приготовления: 1 . Хорошо промойте грибы под проточной водой, обсушите, нарежьте на небольшие кусочки. 2. Нарежьте лук соломкой. 2. Разогрейте сковородку, налейте на нее70 г растительного масла. 3. На раскаленную сковородку высыпьте лук, прожарьте его на небольшом огне до золотистого цвета. 4. Добавьте нарезанные вешенки к лук, увеличив при этом огонь. Жарьте, помешивая, в течении 10-15 минут. 5. Перед концом жарки, заправьте грибы солью и перцем. 6. После снятия вешенок с огня, добавьте зелень, перемешайте. 7. Если вы любите грибы со сметаной, то можете добавить несколько ложек (по вкусу) сметаны и протушить на медленном огне в течении 2-х минут. Все, жареные вешенки готовы. Рецепт 2. Маринованные вешенки (грибы будут готовы через сутки)                                                           Ингредиенты: 1 кг вешенок 600 мл воды 2 ст.л. соли 1 ст. ложка сахара 4 ст. л. уксуса 2 шт. лаврового листа 6 шт. перца горошком 6 шт. гвоздики 3 ст.л. сушеных стеблей укропа 2 зубчика чеснока                                             Способ приготовления: 1 . Хорошо промойте грибы под проточной водой, обсушите, срежьте грозди. 2. Переложите вешенки в кастрюлю, залейте водой, добавьте все специи. Ставим на огонь. 3. После закипания воды, добавьте уксус. Варите грибы на среднем огне в течении 25 минут. После того, как вы выключите грибы их нужно немного остудить. 4. Переложите немного остывшие вешенки в банку. Залейте их рассолом так, чтобы он покрывал грибы. В каждую банку налейте 1 ст.л. растительного масла, отправьте грибы в холодильник. Через день они будут готовы. Приятного аппетита! #РецептыБлюд