Как ни крути, основное правило, на котором зиждется диетология – полезные, богатые витаминами и минералами, питательные и при этом легко усвояемые продукты. Включать в свой рацион фаст-фуд, продукты с кофеином и уж тем более мясо или рыбу, которая попадает на стол путем насилия, жестокости и убийств – значит в корне нарушать нормы здорового образа жизни, моральные принципы и устои человечной, гармоничной духовной личности. К тому же, разнообразие фруктов, овощей, злаков, орехов, бобовых и других растительных культур способно полностью обеспечить человека всем необходимым для полноценной жизни, и поговорки подтверждают это наглядно. Овощи на столе – здоровье в доме Овощное меню – пожалуй, самое полезное из того, что может предложить нам матушка-природа. Их состав богат растительной клетчаткой, живительной влагой, лёгкими для пищеварения нутриентами, минералами, аминокислотами и витаминами. Они хороши как сами по себе, таки в качестве ингредиентов для вкуснейших блюд: вспомните, чего только стоит весенне-летний аромат огуречного салата, пряный вкус овощного рагу или осенний микс с морковью и капустой? А лёгкий постный борщик, рататуй или кабачковое варенье на десерт? Свежие или приготовленные овощи способны заменить собой первое, второе и третье блюдо, и об этом наши предки знали давным-давно. И многочисленные пословицы о пользе овощей – наглядное тому подтверждение: === Хрен да редька, да капуста лихого не допустят. === Капуста не пуста, сама летит в уста. === Свёкла – красная девица, да с зеленою косицей, на столе она царица, для здоровья пригодится. === Морковь прибавляет кровь. === Семь перемен, а всё одна редька: редька триха, редька ломтиха, редька с квасом, редька с маслом, редька в кусочках, редька в брусочках да редька целиком. === Зелень на столе – здоровье на сто лет. === Молодец, что огурец, а огурец, что молодец. === Обед без овощей – праздник без музыки. === Овощи – кладовая здоровья. === Ни один рог без капусты не живёт. Фруктово-ягодное изобилие Пословицы о здоровом питании не могли обойти своим вниманием пользу фруктов и ягод. Сочные, спелые и неимоверно вкусные плоды – незаменимый источник витаминов и растительной клетчатки. Если пополнить свой рацион яблоками, можно забыть о слабости и анемии, бананы помогут наладить пищеварение, цитрусовые – восполнить дефицит витамина С, груши – избавить от диареи, гранаты – поднять гемоглобин… Словом, правильно выбранные фрукты и ягоды способны излечить от недугов и наладить работу организма. Правда, стоит уделять внимание только сезонным плодам, поскольку при покупке их в супермаркетах невозможно убедиться в отсутствии пестицидов. Это правило распространяется и на овощи: собранный со своего огорода или же купленный в проверенных местах урожай будет куда полезнее импортного. А чтобы не сомневаться в пользе фруктов и ягод, почитайте, что говорят об этом пословицы: === Яблоко на ужин – и врач не нужен. === Виноград — не град, не бьёт, не валит, а на ноги ставит. === От простуды и ангины помогают апельсины. === И грушу съел, и зубы почистил. === Славится на целый мир самый древний фрукт инжир. === За ягодами пойдёшь – здоровье найдёшь. === Грушу – мне, яблоко – мне, а айву – сердце моё хочет. === Слива себя не расхваливает, а дорожка к ней всегда протоптана. === Ради земляники земле поклонишься не раз. === Хорошее яблоко доктора стоит. Пословицы о правилах здорового питания из злаков Что может быть полезнее для желудка, чем каша? Лёгкая овсянка станет лучшим завтраком, питательная гречка, богатая железом и минералами – идеальным вторым блюдом на обед, а быстро усвояемый рис – отличным ужином. Впрочем, это хоть и самые популярные, но далеко не единственные каши: те, кто предпочитает злаковое меню, могут менять разновидности блюд хоть каждый день. А сколько всего можно приготовить из круп? Гречневые котлетки, рисовые тефтели, овсяные батончики с сухофруктами, кукурузное печенье… Все эти блюда будут не только полезными, но и неимоверно вкусными. Стоит только почитать пословицы о правилах здорового питания, касающиеся злаковых культур – и всё сразу станет на свои места:                                                                                      === Хороша кашка, да мала чашка. === Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной. === Без каши обед не в обед. === Любо животу, что глаза кашу видят. === Каша — мать наша, а хлеб — кормилец. === Кашевар живёт сытее князя. === Здоровье наше – овсяная каша. === Мать наша — гречневая каша: не перцу чета, не прорвет живота. === Густая каша семьи не разгонит. === Хлеб да крупы на здоровье лупи.