Наилучший способ провести новогодние каникулы – дома, с семьей, родственниками и друзьями. Ничто не создает уют так, как запах свежей выпечки, разливающийся по квартире. Поэтому предлагаем заняться тестом, сделать баранки или испечь «Наполеон».  Поделюсь  интересными и не сложными рецептами: =================Сырные баранки с творогом======================

400 г творога 100 г муки 200 г сыра 2 яйца 1 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли Зелень: укроп, тимьян, петрушка или шпинат Шаг 1. Смешиваем творог, муку, натертый сыр, соль, разрыхлитель и добавляем белок от яйца. Шаг 2. Желток смешиваем с нарезанной зеленью. Шаг 3. Перемешав хорошо тесто делаем из него бублики, у меня выходит 9 штук. Шаг 4. На противень кладем пергамент, смазываем его маслом и выкладываем бублики. Шаг 5. В центр бубликов кладем нашу смесь яйца с зеленью. Шаг 6. Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов. ===================Ленивый Наполеон========================

Для его приготовления понадобится всего 3 ингредиента. 500 г печенья из слоеного теста «Ушки» 400 г жирных сливок 300 г мороженого пломбир Шаг 1. Ушки перемалываем, измельчаем, но не в пыль. Шаг 2. Взбиваем сливки и добавляем к массе подтаявшее мороженое. Снова взбиваем миксером. Шаг 3. В форму все укладываем слоями: сначала крошку из печенья, потом сливочный крем, опять печенье и так далее. Шаг 4. Накрываем форму пищевой пленкой и убираем на сутки в холодильник. Шаг 5. При подаче украшаем дольками мандарина. =================Итальянская кростата===========================

500 г муки 250 г сливочного масла 200 г сахарной пудры 2 яйца 300-500 г джема или варенья, в зависимости от вашего вкуса Шаг 1. Смешиваем все ингредиенты миксером или руками. Шаг 2. Когда тесто готово, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час. Шаг 3. Затем вынимаем и раскатываем толщиной 7 мм. Набираем тесто на скалку и выкладываем на форму 28 см. Делаем частые проколы вилкой. Шаг 4. Выкладываем сверху варенье или джем. Я обычно готовлю с черничным, но можно выбрать любое другое и даже шоколад, творог или фрукты. Шаг 5. Из остатков теста делаем сетку, выкладываем ее и заворачиваем края кростаты. Шаг 6. Отправляем пирог в духовку на 40-50 минут при температуре 170 градусов.