Красота и Мудрость

Варим компот! Простые рецепты прохладительных напитков из ягод. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Домашний свежеприготовленный компот имеет преимущества по сравнению с соком промышленного производства, если для приготовления используются свежие или свежезамороженные ягоды.Домашние компоты не требуют добавления красителей, ароматизаторов и консервантов. Ещё один плюс – в компотах можно регулировать уровень сахара либо не добавлять его. Чтобы сохранить в плодах больше полезных веществ, компот лучше долго не варить – надо залить ягоды или фрукты водой, довести до кипения и настоять. ==================Компот с виноградом и сливами===================== Состав: сливы — 250 г, виноград белый без косточек — 1 стакан, вода — 3 л, сахар — 5 ст. ложек, корица — 1 палочка. Приготовление: сливу разломить на половинки и вынуть косточки. Подготовленную сливу и виноград залить водой, довести до кипения, добавить сахар и корицу, варить 5 минут. Затем корицу достать и варить компот ещё 5 минут. ===============Компот из яблок и вишни=========================== Состав: вишня (свежая или замороженная) — 1 стакан, яблоки — 3 шт., сахар — 3 ст. ложки, мята — несколько веточек, вода — 3,5 л. Приготовление: вишню положить в кастрюлю (замороженную — не размораживать!), добавить к ней нарезанные небольшими кусочками яблоки и мяту, залить водой, довести до кипения. Добавить сахар, варить 10 минут. ===============Компот из яблок и красной смородины================== : яблоки — 3 шт., красная смородина — 1 стакан, сахар — 2 ст. ложки, вода — 3 л. Приготовление: яблоки нарезать кусочками, красную смородину слегка раздавить. Залить водой, довести до кипения, добавить сахар и варить 10 минут. Можно положить в компот немного корицы.