Нас ожидают температурные качели — за неделю температура поднимется выше нуля, упадет до −10 градусов и вернется к плюсовым значениям. Это значит, что метеозависимых людей ожидают тяжелые времена. Больше всех от перепадов температуры, а значит и атмосферного давления, страдают гипер- и гипотоники. Предлагаем приготовить блюда из продуктов, регулирующих давление. Для начала вспомним, какое питание рекомендуется тем, кто страдает от перепадов давления: ===   Много жидкости. Лучше пить обычную чистую воду, травяные чаи, несладкие морсы и разбавленные фреши. Нужно отказаться от кофе и крепких чаёв, зелёных в том числе. ===   Избегать жареного. Картошка и курочка с хрустящей корочкой подождут несколько дней. Лучше всего запекать и готовить на пару. ===   Убрать жир. Из мясных продуктов лучше предпочесть нежирную птицу и телятину. А вот от свинины, баранины, гусей и уток отказаться. ===   Меньше соли. Большое количество соли в еде задерживает воду в организме. А это значит, что может повыситься давление, возникнуть отеки. Диетологи рекомендуют солить еду не более чем 5 граммами (1 ч.л.) в день. ===Фрукты и овощи=== Они должны быть в основе вашей диеты. Особенно налегайте на зелень, листовые овощи, капусту. В них много полезных веществ: содержится магний и витамины группы B, которые позаботятся о вашем настроении и нервах. Еще не закончился сезон хурмы. Она содержит йод, магний, железо, калий... Хурма, ко всему прочему, выводит шлаки и токсины из организма. ***********************************Зимний витаминный фруктовый салат ***************

2 сладких яблока 3 хурмы ½ граната Щепотка корицы Ваниль 1 ст.л. сахарной пудры Шаг 1. Яблоки и хурму помыть, из яблок извлечь сердцевинки и нарезать их дольками. Шаг 2. Хурму нарезать толстыми ломтиками. Шаг 3. Разобрать гранат на зерна. Все смешать, посыпать пудрой, смешанной с корицей и ванилью. ________________________________Жирная рыба_________________ Она положительно влияет на качество работы сосудов и выводит из организма вредный холестерин. Лучше всего в запеченном виде.                           _______________________  Ягодные чаи____________________ Прекрасный выход для зимы. Поздние кислые ягоды заряжают энергией и витаминами. Можно залить ягоды кипятком, раздавить их, добавить немного любимых пряностей (гвоздику, корицу, кардамон, мускатный орех и т. д.) и ложечку мёда. Получится бодрящий витаминный напиток. Можно к пряностям добавить ещё и веточку розмарина, он отлично снимает стресс.                      ======================================================================При пониженном давлении======                                                                    ================================================================== ---------------------------------------------Пряности. ---------------------------------             Большие друзья гипотоника: куркума, корица, гвоздика и кардамон. Они повышают активность желёз внутренней секреции и сужают сосуды, тем самым повышая давление. Подобным эффектом обладают также горчица, хрен и имбирь. **************************************Молоко с куркумой.***************************************

1/2 чайной ложки молотой куркумы; 1/2 чайной ложки мёда; щепотка кайенского перца; корень имбиря длиною 2,5 см, очищенный и натёртый; 240 мл молока. Смешайте куркуму, перец, имбирь и мёд в небольшом чайнике, залейте тёплым молоком и оставьте настаиваться буквально несколько минут. Процедите и наслаждайтесь напитком! Если будет слишком остро по вкусу, можете добавить чуть больше мёда и совсем немного сливочного масла.                                                                                     ========================================================================При повышенном давлении===================                                    ================================================================== ---------------------------------------------Свекла----------------------------------------- Свёкла отлично действует на сосуды, кстати, она помогает бороться с лишним весом, что тоже благотворно скажется на показаниях тонометра, впрочем, в долгосрочной перспективе. А если давление нужно снизить быстро, то на помощь может прийти свекольный сок.                                                      ___________________________Морская капуста_______________________ Кроме того, отлично помогает гипертоникам морская капуста, в ней содержатся йод, бром, марганец, кобальт, цинк, магний, железо, калий, а также витамины: А, В1, В2, В12, С, D, Е. Постоянное употребление этого растения улучшает обмен веществ в организме и повышает его тонус, повышает эластичность сосудов, не позволяет тромбам образовываться.       ***********************************Салат из морской капусты.*********************************

400 г кальмаров 400 г морской капусты 1 огурец Растительное масло Соль Шаг 1. Тушки кальмаров вымыть. Снять внешнюю пленку. Вскипятить в кастрюле подсоленную воду, положить кальмары и варить 4 минуты. Вынуть, дать остыть. Шаг 2. Огурец вымыть и нарезать соломкой, так же нарезать кальмары. Шаг 3. Положить в миску морскую капусту, кальмары и огурец. Тщательно все перемешать, приправить солью, перцем и растительным маслом.