Чем же сегодняшний киш такой особенный? А тем, что готовится он в овощной корзинке, что само по себе очень полезно, так как такой рацион включает в себя клетчатку — особые волокна, положительно влияющие на нашу пищеварительную систему!

Тесто без муки Ингредиенты кабачок, тыква, морковь, картофель по вкусу 1 ч. л. соли 2 яйца 160 мл молока 2 помидора 200 г шампиньонов 150 г сыра 1 ч. л. мускатного ореха черный перец по вкусу зелень по вкусу 0,5 ст. пшеничной муки 4 ст. л. растительного масла 1 ч. л. кукурузного крахмала Приготовление Натри овощи на мелкой терке, присоли и отожми. Должно получиться 4 стакана сухой тертой овощной массы. Можно использовать любую комбинацию кабачка, тыквы, моркови и картофеля по своему вкусу. Если нужно, исключай некоторые овощи вообще. Например, если оставишь только кабачок, основа будет очень нежной. Полезный совет: Сок из овощей, кроме картофеля, заморозь и применяй при готовке супов.

К овощам добавь муку, растительное масло и половину крахмала. Смажь маслом и застели пергаментом форму. Обмажь форму изнутри приготовленной массой так, чтобы получилась основа для киша. Отправляй в разогретую духовку на 15 минут.

Грибы порежь, кинь в соленую воду и вари несколько минут.

Для заливки смешай яйца, молоко, вторую половину крахмала, соль и мускатный орех.

Грибы и сыр выложи на дно овощной основы.

Залей молочную смесь внутрь киша. Положи сверху колечки помидоров, присыпь зеленью.

Выпекай еще 25 минут.

Выключи огонь, подожди еще 15 минут и вынимай киш из формы.

Если всё сделано правильно, ты получишь отличный результат. В этом рецепте используется тесто без сметаны, сделанное из перетертых овощей, так что лишние сантиметры в районе талии тебе не страшны. А еще кишем можно перекусить практически где угодно: дома, на работе, на пикнике. Ведь он хорошо держит форму и не боится остыть. Вкус от этого только выиграет. Настоящее универсальное блюдо - овощной киш подходит и для праздника, и на каждый день - "собойка" для работы и в школу! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! https://takprosto.cc