Ингредиенты: Кабачки — 3 шт. Морковь — 1-2 шт. Болгарский перец — 2 шт. Растительное масло — 120 мл Уксус 9% — 100 мл Сахар (песок) — 2 ст. л. Соль — 1 ст. л. Приправа для корейской моркови — 1 ч. л. Сладкая молотая паприка — ½ ч. л. Кардамон на кончике ножа Как приготовить салат из кабачков по-корейски на зиму: Кабачки помыть и натереть на терке, применяемой для приготовления корейской моркови. Морковь почистить и натереть на терке Болгарский перец освободить от семян и порезать тонкими полосками. Измельченные овощи сложить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, специи, растительное масло и уксус. Все перемешать. Оставить на 2 часа. В чистые банки выложить салат и залить образовавшимся овощным соком. Стерилизовать пол литровые банки 15 минут. Плотно закупорить крышками. Перевернуть вверх дном. Укутать и оставить до полного остывания. Хранить в холоде. Приятного аппетита! Много вкусных рецептов здесь:  https://freshmenyu.ru