Чтобы приготовить свиную грудинку в горчице, запеченную в духовке, вам потребуется: Свинина грудинка 500-600 г. Соль Перец черный молотый Кориандр молотый Паприка Базилик сушеный Горчица в зернах 50 г. Растительное масло Приготовление блюда по рецепту «Свиная грудинка в горчице, запеченная в духовке»: Мясо обмойте, тщательно обсушите бумажным полотенцем. Натрите солью, перцем, специями и травами и оставьте на 20-30 минут. Форму смажьте растительным маслом, выложите грудинку. Сверху мясо обильно намажьте горчицей. Форму с грудинкой накройте фольгой и запекайте в разогретой духовке 40 минут. Затем достаньте из духовки, дайте немного остыть. Грудинку в горчице подавайте горячей или в холодном виде, нарезав кусочками и украсив зеленью. Храните мясо в холодильнике, завернув в фольгу.