Чтобы приготовить шашлык из фарша на мангале вам потребуется: Мясной фарш (свинина + говядина) 600-700 г. Лук репчатый 2-3 шт. Укроп Базилик Петрушка Кинза Соль Перец молотый Лимон 0,5 шт. Растительное масло Приготовление блюда по рецепту «Шашлык из фарша на мангале»: Лук очистите, обмойте, обсушите, очень мелко измельчите. Зелень обмойте, оборвите листочки, измельчите. Лимон обмойте, натрите цедру, выдавите сок. Фарш поместите в емкость, добавьте сок и цедру лимона, лук, зелень, соль, перец и очень тщательно перемешайте. Затем фарш хорошо отбейте и оставьте отдохнуть на 15-20 минут в холодное место. Заправленный фарш разделите на порции, сформуйте в виде колбасок, нанижите на шампуры. Выложите отдельно каждый шампур на лист фольги, сложенный вдвое и смазанный растительным маслом, аккуратно заверните. Шашлыки выложите на решетку и жарьте на углях в течение 30 минут, периодически переворачивая. Готовый шашлык из фарша подавайте украсив зеленью, гарнируйте свежими овощами, маринованным луком.