Чтобы приготовить домашнюю вареную колбасу из курицу вам потребуется: Куриный фарш 0,5 кг. Яйцо 1 шт. Морковь 1 шт. Манная крупа 2 ст.л. Желатин 1 ст.л. Соль Перец молотый Сушеный укроп Приготовление блюда по рецепту «Домашняя вареная колбаса из курицы»: Морковь очистите, обмойте, нарежьте мелким кубиком, припустите в подсоленной воде 10 минут, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, дайте жидкости стечь. К куриному фаршу добавьте взбитое яйцо, манную крупу, посолите, поперчите, хорошо перемешайте, оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла. В массу всыпьте желатин, морковь, перемешайте. Выложите получившийся фарш на пищевую пленку и плотно и аккуратно сверните в колбасу, разровняйте, концы завяжите ниткой. Опустите в кипящую воду и варите 40-50 минут. Куриную колбасу поставьте под пресс до полного охлаждения. Пленку снимите, нарежьте порционными кусочками, украсьте зеленью и подавайте на стол.