Суп-пюре из тыквы со сливками🍴

📌Ингредиенты:
Мякоть тыквы – 700 г.
Лук репчатый – 120 г.
Сливки 10 % – 150 мл.
Масло сливочное – 15 г.
Соль по вкусу.
Вода – 700 мл.
Приправа карри – ⅓ ч. л.
🚩Тыкву очищаем, нарезаем кубиками. Кстати, для этого рецепта лучше использовать несладкие сорта тыквы.
Одну крупную луковицу режем произвольными кусочками.
Лук, тыкву отправляем в небольшую кастрюлю, заливаем водой до уровня овощей. Доводим все до кипения, варим овощи под крышкой до готовности, периодически помешиваем.
Когда овощи хорошо разварятся, добавляем приправу карри, немного соли. Важно не пересолить, нужно, чтобы у супа был лишь слегка соленый вкус.
Выключаем плиту, измельчаем все погружным блендером до однородного состояния. Далее в пюре вливаем сливки и добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем.