Он богат фолиевой кислотой, которая очень важна для женщин, которые планируют беременность или вынашивают малыша. Авокадо – рекордсмен по содержанию калия, поэтому незаменим для последователей кетогенных диет. На кето мы теряем калий. А это чревато нарушением сердечного ритма. Главная польза авокадо – его мононенасыщенные жирные кислоты, которые совершенно необходимы для здорового сердца, красивых волос, крепких ногтей. А еще они сохраняет кожу молодой и упругой. ЛАЙФХАКИ с авокадо ⠀ Буду благодарна за класс ⠀ 1. В магазинах плоды чаще всего продаются незрелыми. Положите незрелое авокадо в бумажный пакет с бананом, помидором или яблоком, и оно поспеет быстрее. Банан подойдет больше всего. Пакет нужен, чтобы удержать газ этилен, который способствует созреванию. В нем не должно быть отверстий! Храним пакет при комнатной температуре в закрытом виде вдали от прямых солнечных лучей. Лучше всего подойдет температура 18–24 °C. 2. В холодильник авокадо можно положить, когда он созрел и можно хранить не более четырех-пяти суток. Неспелые плоды авокадо в холодильнике хранить нельзя, там они не дозреют, а только испортятся. ⠀ 3. Ещё быстрее авокадо созреет в духовке Оберните фрукт в фольгу и отправьте его в духовку, разогретую до 200 °C, на 10 минут и авокадо станет спелым. 4. Авокадо созрел, если вы можете легко его очистить. Попробуйте плод на ощупь – если он стал мягким, самое время есть. Мять его нужно осторожно, в области, где плод крепился к ветке. Если сильно помять бока, авокадо быстро испортится. В зависимости от сорта, зрелый авокадо приобретает фиолетовые и черные оттенки либо просто становится мягким, сохраняя зеленый цвет. Его нужно использовать примерно в течение двух дней. Со временем он потеряет свои вкусовые качества. ⠀ 5. Как покупать авокадо Выбирайте авокадо без пятен и повреждений. Чтобы не купить перезрелый плод, удалите у него плодоножку и посмотрите на место под ней. Если оно зелёное или жёлтое, то авокадо можно брать, если коричневое, то не стоит – оно уже перезрело. ⠀ 6. Разрезайте авокадо не вдоль, а поперёк Наверняка вы привыкли разрезать авокадо вертикально и удалять косточку ножом или ложкой. Есть способ проще: разрежьте фрукт поперёк и просто выдавите косточку наружу. Если авокадо спелое, это не составит особого труда.

⠀ 7. Чтобы авокадо не темнел, следует сбрызнуть половинки или нарезанную мякоть лимонным соком , соевым соусом, луком или растительным маслом. Если вы намерены использовать часть авокадо позже, сбрызните его лимонным соком или положите вместе с луком. Это поможет сохранить цвет авокадо. Также не вынимайте косточку — с ней авокадо будет дольше оставаться свежим. ⠀ 8. Авокадо может заменить масло Авокадо — отличная альтернатива сливочному маслу. С ним выпечка сразу станет менее вредной. ⠀ 9. Сделать розу из авокадо несложно Вам нужно очень тонко разрезать половину авокадо, сложить дольки веером и скрутить. ⠀ 10. Из авокадо можно делать: салаты холодную закуску гуакамоле соусы бутербродные пасты смузи (добавлять вместо банана) домашний майонез мякоть добавляют к пасте и крупам запекают в духовке в кожуре (с рыбой или яйцом) 11. Авокадо отлично сочетается: с рыбой морепродуктами яйцом лимонным соком птицей большинством овощей и зеленью ⠀ 12. Украсьте тост слайсами из авокадо Этот простой трюк с овощечисткой сделает ваш завтрак не только вкусным, но и красивым. ⠀ 13. Заменив бананы на авокадо в смузи, будет меньше сахара. ⠀ 14. Вырастите своё авокадо Для этого вам нужно окунуть тупой конец косточки в стакан с водой, затем проткнуть или подпереть её зубочистками. Как только косточка даст росток, её можно пересаживать в грунт. ⠀ Какой совет был самым полезным? Из спелого авокадо идеально делать гуакамоле. Самый простой рецепт гуакамоле - размять плод вилкой, добавить нарезанный помидор, черный перец и соль. Готовый соус можно намазывать на тосты - это один из самых лучших завтраков даже в активной стадии снижения веса – использовать как соус или есть просто так. ТОП-8 ВАРИАНТОВ ТОСТА С АВОКАДО:

• ц/з хлеб + гуакамоле + пророщенная пшеница + тыквенные семечки. • ц/з хлеб (цельнозерновой) + творожный сыр + курица + авокадо. • ц/з хлеб + творожный сыр + авокадо + яйцо пашот. • ц/з хлеб + омлет + твёрдый сыр + авокадо + руккола. • ц/з хлеб + творожный сыр + авокадо + твёрдый сыр + соленые корнишоны. • ц/з хлеб + хумус + твёрдый сыр + свежий огурец + авокадо. • ц/з хлеб + сыр фета + томаты + авокадо + зелёный лук. • ц/з хлеб + авокадо + соль ⠀ В авокадо содержатся калий, витамин Е и мононенасыщенные жиры, которые дают чувство сытости. ⠀ Обязательно для всех вариантов тоста: ⠀ • сначала подсушиваем хлеб на сухой сковородке. • в готовый тост добавляем любые семена, специи, пару капель лимона, зелень или травы.