Как выбрать в магазине ПРИПРАВЫ И СПЕЦИИ?

⠀
Намного проще взять в магазине пакетик готовой смеси специй, чем мешать их дома самостоятельно и искать нужное сочетание.
⠀
Но как выбрать специи без вреда для здоровья и фигуры?
⠀
❤ за пользу, и давайте разбираться.
⠀
Состав у магазинных приправ может быть разный, и далеко не только натуральный. Вот, например, состав некоторых приправ для курицы известных марок:
⠀
👉Первый: сушеные овощи (чеснок, лук, картофельные хлопья, томат (порошок), паприка), йодированная соль, кукурузный крахмал, сахар, специи и пряные травы (петрушка, перец черный, укроп, перец красный острый, майоран, чабер, тимьян), подсолнечное масло, регулятор кислотности (лимонная кислота).
⠀
👉Второй: соль йодированная (соль, калия йодид), паприка, тимьян, лук, чеснок, розмарин, перец белый, майоран, чабер, базилик, эстрагон.
⠀
👉Третий: крахмал (кукурузный, картофельный), соль, чеснок, сахар, репчатый лук, томаты (порошок), паприка сладкая красная, дрожжевой экстракт, подсолнечное масло, черный перец, зелень петрушки, натуральный ароматизатор чеснока, основа для бульона с пряностями, куркума, экстракт жареного лука, лавровый лист.
⠀
Хорошим составом можно считать только второй. В нем нет сахара, ароматизаторов, крахмала. И тем более, непонятной "основы для бульона", как в третьем составе.
⠀
☝Кстати, о бульонах. А что в составе у бульонных кубиков, которые были так популярны несколько лет назад?
⠀
В составе одного из них, кроме зелени и приправ, я нашла:
⠀
✖сахар
✖крахмал кукурузный
✖говяжий топленый жир
✖сухой сироп глюкозы
✖ароматизатор
✖карамелизированный жженый сахар в порошке
⠀
Не лучше ли просто сварить кусок мяса с овощами и нормальными специями?🤔
⠀
Как видите, "Приправы для курицы", "Смесь для плова" или "Приправа для борща" могут быть и отличным набором специй, и содержать компоненты, которых можно было бы избежать. Поэтому внимательно читайте состав!
⠀