Ликер из черноплодной рябины с вишневыми листьями

рябина черноплодная - 400 г
Листья вишни - 100 г
Сахар-песок - 400 г
Кислота лимонная - 0,5 ст. л.
Вода - 1,5 л
Водка - 1 л
Как приготовить
Вишнёвые листья тщательно вымыть, выложить в кастрюлю и залить 1,5 л воды.
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и поварить под крышкой в течение 10 минут, а затем шумовкой вынуть из отвара листья.
Ягоды черноплодной рябины (аронии) снять с кистей, выложить в дуршлаг, хорошо вымыть в проточной воде и дать жидкости стечь.
Высыпать ягоды в горячий отвар из листьев.
Снова поставить кастрюлю на огонь и также под крышкой поварить около 10 минут в кастрюлю добавить сахар и хорошо размешать.
Поварить еще 5 минут, добавить лимонную кислоту, размешать и снять с плиты. Сироп вместе с ягодами оставить под крышкой для настаивания до полного охлаждения.
Далее сироп процедить, ягоды отжать, влить водку и перемешать.
Разлить ликер в бутылки.
Приятного аппетита!