Ингредиенты: 1 тушка морского окуня соль, перец по вкусу немного лимонного сока панировочные сухари тимьян, приправы по желанию растительное масло Способ приготовления Замороженную тушку рыбы размораживаем, чистим чешую, отрезаем хвост и плавники (будьте осторожны, плавники у него очень колючие). Затем немного солим, перчим внутри и снаружи и сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока. Даем так постоять окуню минут 30. В глубокую сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем его, по желанию помещаем в него веточку тимьяна для аромата. И теперь нам остается только запанировать и пожарить рыбу с двух сторон обычным способом до готовности и красивой румяности. Жарить морского окуня надо на среднем огне недолго, по 5 — 7 минут с каждой стороны (время обжарки во многом зависит от размера рыбы). Приятного аппетита.