ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀ мясо (свинина, говядина или курица) – 500 гр;⠀ рис – 300 гр;⠀ капуста белокочанная – 1 шт (примерно 850 гр);⠀ репчатый лук – 2 шт;⠀ морковь – 1 шт;⠀ томатная паста – 3 ст.л.;⠀ вода -1,5 ст;⠀ сахар – 1 ч.л.;⠀ лавровый лист – 1 шт;⠀ соль, перец по вкусу.⠀ ГОТОВИМ:⠀ Капусту промыть, вырезать кочерыжку.⠀ Закипятить воду, бланшировать капусту: опустить в кипящую воду, подержать 5-10 минут, затем резко вынуть и окунуть в холодную воду.⠀ Также для размягчения капустных листов, овощ можно предварительно отправить в морозилку, а перед началом готовки разморозить.⠀ Мясо вымыть, порезать на небольшие кусочки. С помощью мясорубки превратить в фарш.⠀ Рис промыть несколько раз, проварить на медленном огне до полусырого состояния.⠀ 1 луковицу измельчить в блендере.⠀ Смешать мясной фарш с рисом и луком. Массу посолить, добавить перец.⠀ В емкость мультиварки влить воду, добавить томатную пасту.⠀ Оставшийся лук, мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.⠀ К содержимому мультиварки добавить лук, морковь, лавровый лист и сахар.⠀ Мультиварку закрыть крышкой, выставить режим варки на 15 минут.⠀ Во время приготовления подливы начинить капустные листы. Для этого в каждый отдельный капустный лист положить фарш с рисом и луком, завернуть конвертиком.⠀ По истечению 15 минут мультиварку открыть, выложить на дно чаши готовые конвертики.⠀ Прибор закрыть крышкой, включить режим «Тушение» на 35 минут.⠀ #ВМультиварке