Ингредиенты: Корнишоны около 1 кг; Острый перец 0,5 шт. (или по вкусу); Чеснок 3-5 зубчиков; Соль 2 ч. ложки; Сахар 2 ст. ложки; Уксус 9% 70 мл; Лист лавровый 2 шт.; Укроп 2 зонтика; Перец черный горошком, перец душистый горошком по 4 шт.; Листья черной смородины, лист хрена, лист вишни по 2 шт.; Горчица сухая в зернах 1 ч. ложка; Вода примерно 500 мл. Приготовление: Огурцы помыть, залить холодной водой и оставить на 30-40 минут. На дно банок для консервации положить укроп, листья вишни и смородины, листья хрена, очищенный чеснок и всыпать зернистую горчицу. Плотно наполнить огурцами банки. По желанию, отрезать в огурцах кончики. Прямо в банки всыпать соль, сахар, влить уксус, добавить лавровый лист, острый перец, порезанный колечками, перец черный и душистый горошком. Вскипятить воду и остудить до 30-40 градусов. Залить огурцы до верху, прикрыть крышками и поставить в кастрюлю для стерилизации. Стерилизовать банки на среднем огне до закипания, затем уменьшить огонь и стерилизовать ещё 15 минут. Сразу же закрутить крышки, перевернуть, накрыть банки теплым полотенцем или покрывалом до полного остывания. Хранить маринованные корнишоны можно в условиях городской квартиры. Приятного аппетита!