Ингредиенты: Говяжьи почки 800г Морковь 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Масло растительное 15 мл Томатная паста 50 г Мука 2 столовые ложки Лист лавровый 2 шт. Перец черный горошком 5 шт. Соль 1.5 чайные ложки Вода ½ л теплая Количество порций: 5 Шаг: 1. Говяжьи почки промыть и вымочить в воде в течение 8 часов, несколько раз сменив воду. Вымоченные почки разрезать вдоль на две части и, удалив прожилки и пленку, нарезать на куски.

Шаг: 2. В чашу мультиварки положить нарезанные почки и залить водой. Включить режим «Суп» ("Варка", "На пару") и довести почки до кипения. Снова промыть почки и залить их водой. Варить в режиме «Суп» 50 минут.

Шаг: 3. Отваренные почки достать из воды и остудить. Чашу мультиварки помыть.

Шаг: 4. Лук почистить и нарезать кубиками. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Шаг: 5. В чашу мультиварки налить растительное масло. Выбрать режим «Жарка» (145-160 градусов), установить время приготовления 15 минут. Высыпать в чашу лук и морковь. Обжаривать с открытой крышкой, периодически перемешивая.

Шаг: 6. Говяжьи почки нарезать соломкой или кубиками

Шаг: 7. Добавить почки к обжаренным овощам.

Шаг: 8. Томатную пасту развести в ½ литра теплой воды.

Шаг: 9. Добавить томатную пасту в чашу мультиварки, положить лавровый лист и перец горошком.

Шаг: 10. Посолить.

Шаг: 11. Добавить муку, тщательно размешать. Выбрать программу «Тушение» (125 градусов) и тушить почки при закрытой крышке 45 минут.

Шаг: 12. По окончании программы нежные говяжьи почки будут готовы.

Шаг: 13. Подавать говяжьи почки лучше с гарниром, например, отлично подойдет вареный рис.

Приятного аппетита! #ВМультиварке