Для приготовления классического кекса необходимы следующие ингредиенты: - сахар – 200-250 гр.; - мука – 300 - 400 гр.; - маргарин – 180 гр. (можно заменить сливочным маслом); - яйца – 4 шт.; - разрыхлитель – 2 ч. л.; - ванильный сахар – 3 ч. л.; - изюм – 150 гр. Приготовление

Подготавливаем ингредиенты для приготовления классического кекса в мультиварке.

Сначала необходимо растереть маргарин или сливочное масло с сахарным песком. Рекомендуется использовать холодный и твердый маргарин.

Далее добавляем яйца и все тщательно перемешиваем деревянной или силиконовой лопаткой.

Добавляем муку, разрыхлитель, ванильный сахар и еще раз перемешиваем. Разрыхлитель можно заменить пищевой содой, достаточно будет 1 ч.л. Не забудьте ее погасить столовым уксусом.

Кулинарный совет: Разрыхлитель рекомендуется добавлять непосредственно в муку, иначе он может плохо перемешаться, и праздничная выпечка будет иметь горьковатый привкус. Смазываем чашу от мультиварки растительным маслом, это поможет без проблем извлечь классический кекс из чаши после приготовления. На стенках чаши не останется и следов от выпечки.

Выливаем образовавшееся тесто для классического кекса в мультиварке в чашу.

Добавляем изюм. Не забудьте его хорошо промыть в кипятке. И рекомендуется минут 10 дать изюму постоять в воде, это сделает его более мягким.

Плотно закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка». Время выбираем 50 минут.

Если по истечению этого времени Вы увидите, что выпечка сыровата, то необходимо будет, снова выбрав режим «Выпечка», установить 20 – 25 минут. Классический кекс в мультиварке готов. Как видите, времени на его приготовление ушло не много, а сам процесс выпекания очень прост.

Достаем кекс из мультиварки и подаем к чаю. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой и тертым шоколадом.