Борщ – одно из тех блюд, которые не имеют одного конкретного рецепта. В каждом регионе борщ готовят по-своему. Кто-то считает, что лучший борщ из петуха, другие кладут свеклу, есть рецепты с грибами и даже черносливом. Предлагаю приготовить борщ с фасолью используя мультиварку Vitek.После приготовления вы получите 6 порций Время приготовления: 180 минут ИНГРЕДИЕНТЫ луковица, 2 штук фасоль, 150 грамм морковь, 2 штук капуста белокочанная, 150 грам мкартофель, 2 штук мясо, 400 грамм томатная паста, 100 грамм соль, по вкусу специи, по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В этом рецепте самое главное - подготовить фасоль. Заливаем ее водой и оставляем на ночь. За это время она должна набухнуть и увеличиться в объеме.

Используя мультиварку Vitek, приготовление бульона превращается в самую легкую задачу. Просто кладем в чашу фасоль и мясо, и наливаем 2,5 литра воды.

Выбираем программу «Варка/На пару» и ждем пока бульон закипит, а в мультиварке Vitek это происходит очень быстро! Собираем пенку, закрываем крышку и варим бульон в течение 2 часов.

Когда бульон готов, переливаем его в другую посуду, а в чаше будем готовить зажарку. Мелко нарезаем лук.

Разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

Мелко нарезаем морковь.

Кладем морковь к луку и обжариваем несколько минут, не закрывая крышку мультиварки.

Возвращаем в чашу бульон, кладем томатную пасту, картофель, капусту и специи. Солим по вкусу.

Варим борщ в режиме «Суп» 50 минут. Приятного аппетита! #ВМультиварке