Ингредиенты: Фарш мясной 600 грамм Лук 1 шт большого размера Помидоры 1-2 шт Мелкие макароны 100 грамм Сыр 150 грамм Сливки 150-200 мл Сначала нужно подготовить фарш, можно взять абсолютно любой, ассорти. К фаршу добавить много мелко нарезанного репчатого лука, на 600 грамм мяса одна очень большая луковица.

В фарш с луком так же отправляют специи хмели-сунели и свежемолотый перец, хорошо перемешивают и мнут руками, чтоб лук начал выделять сок. Далее в кипящую воду отправляют очень мелкие макароны и варят после закипания ровно 3 минуты и откидывают на сито.

Добавляют макароны к фаршу и хорошо перемешивают.

Формируют тефтели и выкладывают в форму для запекания. Нужно чтоб тефтели лежали друг к другу плотнее, тогда соус покроет их почти полностью.

Теперь соус. В исходном варианте сверх на тефтели кладутся мелко нарезанные шампиньоны, можно заменить их на помидоры. Помидоры мелко нарезать и уложить в форму, посолить и сверху залить сливками. Если помидоры не кислые, то можно использовать 2-3 штуки, а не один.

Теперь форму с тефтелями нужно отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

За 5 минут до готовности посыпают натертым сыром и снова отправляют в духовку.

Получаются очень вкусные, сочные тефтели с гарниром внутри, а соус просто невероятный. Автор:ОЛЯ ГОТОВИТ #вторыеблюда