Ингредиенты: 1. Мясной фарш - 200-300 гр. 2. Помидоры - 4 шт. 3. Макаронные гнёзда - 13 шт. 4. Соль, специи - по вкусу, 5. Сыр для присыпки, 6. Зелень - по вкусу, 7. Растительное масло - для обжарки. Приготовление: Для начала обжариваем фарш на большом огне, разминаем на мелкие комочки. Как только фарш обжарили, убавляем огонь, добавляем соль и специи по вкусу, вливаем половину стакана воды и закрываем крышкой. Тушим на медленном огне около часа для получения более мягкого и нежного вкуса, пропитанного специями. Периодически помешиваем и подливаем водичку, если испаряется.

Сковороду с антипригарным покрытием смазываем растительным маслом и выкладываем макаронные гнёзда (сухими).

Сверху кладём фарш. Я раскладываю мясо в сами гнёзда и вокруг них.

С помидор снимаем кожуру (фото-инструкция ниже): делаем надрезы крестом, заливаем на 30 сек. кипятком, сливаем воду и снимаем кожицу.

Перемалываем помидоры в блендере и заливаем поверх фарша. В сковороду вливаем воду, что бы макароны были покрыты на 2/3. Накрываем крышкой, ставим на медленный огонь и как начнёт булькать оставляем протомиться около 20 минут.

Перед подачей посыпать сыром и зелёным луком.

Приятного аппетита! Автор: MamaGotovit Vkusno! #вторыеблюда