Рецепт: 600 гр. капусты. 1 луковица. 1 морковь. 100 гр. риса. 100 гр. томатного соуса. 200 мл. воды. Специи: молотый кориандр, черный перец, 2 горошены душистого перца, 2 гвоздики. 2 ст.л. подсолнечного масла. Капусту нарезають не мелко. Взять половину качанчика и разрезать его вдоль, затем поперек. Получаются капустные квадратики.

Мелко нарезать лук.

Морковь нарезать на колечки. Можно и на крупной терке.

Лук с морковью ожарить в разогретой с растительным маслом сковороде где-то 5 минут. Периодически помешивая.

Добавить капусту и готовить на среднем огне ещё 8 минут.

Добавить специи: молотый кориандр, черный перец, 2 гвоздички, 2 горошены душистого перца соль. Ещё добавить томатный соус. Можно домашний. Можно взять и томатную пасту, но тогда нужно развести её водой 1:1.

И ещё можно добавляю рис! Промыть его предварительно несколько раз водой до прозрачности. Залить водой, все перемешать. Закрыть крышкой сковородку и тушить до готовности риса примерно минут 20.

Блюдо из капусты готово! Рекомендую ещё присыпать такую капусту рубленым чесноком и зеленью. Приятного аппетита!